中秋、国庆双节将至，省食安办印发通知，要求各地紧盯节日热销食物和沉点区域，全面排查食物平安风险现患，切实守护群众舌尖上的平安。通知要求，各地各相关部分要以月饼、糕点、酒类、肉成品等节日热销食物及其他大消费食物为沉点，强化线上线下监管一体贯通。加强对大型商超、批发市场的监视查抄，督促市场创办方、运营者依法落实食物平安从体义务。强化对农村集贸市场、城乡接合部市场、小规模运营者等的问题排查，峻厉冲击发卖三无食物、冒充伪劣食物、过时变质食物等违法行为。强化餐饮办事环节监管，各地要以旅逛景区、餐饮集中街区、车坐、高速公办事区为沉点区域，以大型宴会核心、连锁餐饮店、旅逛团餐运营单元为沉点对象，紧盯冷荤凉菜、生食海产物、冷加工糕点、便宜饮品等高风险品种，加大放哨查抄力度。要查抄处置接触间接入口食物人员取得健康证明的环境，要关心农村群众集体会餐需求，督促举办者和承办者落实食材质量管控、规范加工制做、食物留样等要求，群体性食物平安事务。要持续深化收集餐饮问题管理，提拔互联网＋明厨亮灶效能。通知强调，各地要组织开展节日热销食物专项抽检，同时针对节日消费量大、赞扬较多的品类，开展沉点问标题问题标检测。要第一时间下架封存、溯源核查和风险措置，问题食物回流市场、回流餐桌。
