食物安满是平易近生之本。跟着《食物平安法》的深切实施和《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》的正式施行，国度对食物平安办理提出更高的刚性要求——食物出产运营企业必需按配备食物平安总监、食物平安员，未落实者将面对5000元至5万元罚款，食物平安员已从“可选岗亭”变为食物行业的“强制标配”。为帮力泛博从业人员把握职业机缘、提拔专业能力，中国质量查验协会晤向全国组织开展食物平安员职业能力提拔培训及查核工做，现将相关事项简章如下。
当前，我国食物平安专业人才缺口庞大。按平均每家配备3名食物平安办理人员，仅出产范畴就需从业人员约150万人；叠加餐饮、商超、学校、长儿园、养老机构、食堂等需求，总缺口更为显著。陪伴监管趋严和企业合规升级，食物平安员已成为抢手紧俏职业，成为浩繁食物相关企业招投标、定岗定薪的主要加分前提。
持证食物平安员就业标的目的笼盖食物出产、畅通、餐饮、校园食堂、养老机构、食堂等多个行业，岗亭求过于供。职业成长径清晰，可从下层食物平安员晋升至食物平安从管、食物平安总监，薪资随职级同步提拔。
《食物出产运营企业落实食物平安从体义务监视办理》明白要求食物出产运营企业必需配备食物平安员，岗亭、义务明白。证书是从业者合规履职的无力证明。企业配备持证人员可正在食材配送、食堂承包等项目评审中获得加分。证书是企业提拔投标合作力的主要天分东西。
食物平安员培训课程共33个课时，采用线长进修模式，次要进修内容包罗：食物平安法及其实施条例解读；食物出产许可取运营许可办理办读；食物出产通用卫生规范；食源性疾病及食物中毒的防止；从业人员办理取出产运营办理；原辅料办理（含食物添加剂）；出产过程办理取常规性办理；食物平安应急预备取响应；食物平安职业扶植取最新政策解读。
证书持久无效，消息可正在中国质量查验协会官网持续查询，陪伴小我职业成长全过程，是一份具有持久价值的专业身份认证。
通过响应专业查核后，其存案消息将同步至 食物范畴地方旧事网坐：中国食物平安网，供给查询通道（该平台为国度级食物平安范畴互联网平台，食物范畴地方旧事网坐，由中国食物平安（事业单元）从办，具有高度权势巨子性）。
食物平安员是经专业培训、控制食物平安办理学问，担任食物出产运营全流程风险防控、合规操做取监视办理，正在国度最新中，食物平安员的定义已被明白，其岗亭职责涵盖日常食物平安查抄、风险排查、记实办理及共同监管部分监视查抄等工做。国度食物平安总监、食物平安员每年加入培训时间不少于40小时。
